Étant actuellement en croissance, notre client recherche des individus qui voudront grandir avec eux! Toutes leurs équipes œuvrent actuellement dans un environnement moderne et en phase de transformation numérique afin de générer une efficacité optimale qui leur permettra de demeurer le leader dans leur milieu. L'innovation est au cœur de leurs priorités et cela autant dans la conception, la mise-en-œuvre, que la réalisation des projets qui leur sont confiés.

Notre client cherche actuellement à ajouter un.e Responsable de la chaîne d'approvisionnement au sein de leur équipe corporative à Laval

Mission

Sous la direction de la haute direction (Finance & opérations), le.la Responsable de la chaîne d'approvisionnement sera responsable de l’équipe d’approvisionnement et de logistique (équipe appelée à évoluer). En plus de gérer une petite équipe sous sa charge il.elle sera responsable de la stratégie globale d’approvisionnement pour l’ensemble du réseau de restaurants au Canada, incluant la sélection et la négociation avec les fournisseurs de nourriture et d’emballage, l’optimisation des coûts et la sécurisation des volumes (ex. poulet, grains, sauces, emballages, uniformes, etc.). Il.elle mettra en place des processus et outils pour assurer une visibilité 360° sur la chaîne d’approvisionnement (qualité, volumes, coûts, performance fournisseurs) et pour soutenir l’expansion du réseau au Canada et, à terme, sur de nouveaux marchés. Finalement, il.elle sera responsable d’améliorer en continu les processus chaîne d'approvisionnement, la prévision de la demande et la gouvernance fournisseurs, en étroite collaboration avec les équipes Finance, Opérations, Marketing et Innovation produit.

Responsabilités

Prendre la tête de la fonction approvisionnement & chaîne d’approvisionnement (alimentation & emballage) et superviser une petite équipe ;
Définir et piloter la stratégie globale d’approvisionnement afin de soutenir la croissance du réseau de franchises au Canada (et à terme à l’international) tout en assurant un équilibre optimal entre coût, qualité et volume ;
Structurer, optimiser et documenter l’ensemble des processus de la chaîne d’approvisionnement, de la sélection des fournisseurs jusqu’à la livraison en restaurant, pour gagner en efficacité et en visibilité 360° ;
Mettre en place des mécanismes de suivi de la performance fournisseurs (qualité, volume, respect des délais, taux de retour, backorders, etc.) et intervenir au besoin pour corriger les écarts ;
Travailler en étroite collaboration avec le partenaire de distribution (GFS) pour assurer une couverture coast-to-coast, harmoniser les pratiques et soutenir l’ouverture de nouveaux points de vente ;
Élaborer et déployer des stratégies de sécurisation des volumes (ex. gestion de la durée de vie des produits, approches fraîches/surgelées/marinées) afin de réduire la pression sur la chaîne d’approvisionnement et éviter les ruptures ;
·Gérer les relations avec l’ensemble des fournisseurs clés (poulet, grains, boissons, emballages, uniformes, consommables, etc.), négocier les contrats, conditions et prix en fonction des volumes projetés ;
Piloter un budget d’achats annuel majeur (plus de 100 M$) et contribuer activement aux objectifs de réduction/optimisation des coûts de denrées et de packaging ;
Mettre en place ou améliorer les outils d’analyse, de prévision et de suivi (incluant l’utilisation de la BI de GFS et des données internes) pour mieux prévoir la demande, planifier les besoins et soutenir le budget des ventes ;
Collaborer étroitement avec les équipes Opérations, Finance, Marketing et Innovation produits pour supporter les lancements (nouveaux items, sauces, format 3.0 du concept), évaluer la faisabilité chaîne d'approvisionnement et assurer la disponibilité des produits ;
Diagnostiquer l’organisation actuelle de l’équipe, redéfinir au besoin les rôles & responsabilités (logistique vs stratégique) et recommander une structure cible alignée sur la croissance (catégories, nouveaux marchés, etc.) ;
Établir des indicateurs de performance clés (KPI) pour la chaîne d’approvisionnement (coûts, qualité, service, fiabilité fournisseurs, performance du distributeur, etc.) et suivre leur atteinte de façon régulière ;
Contribuer activement à la préparation de l’expansion dans de nouveaux territoires (autres provinces, États-Unis), en évaluant les options de sourcing local vs international, les partenaires logistiques et les contraintes réglementaires ;
Agir comme leader de changement et personne-ressource stratégique auprès de la direction pour toutes les décisions majeures liées à l’approvisionnement, à la croissance du réseau et à la résilience de la chaîne d’approvisionnement.

Forces

Baccalauréat en gestion de la chaîne d’approvisionnement, en opérations, en administration ou domaine connexe ;
Compter un minimum de 10 années d’expérience en approvisionnement / chaîne d’approvisionnement, dont au moins 5 ans dans un rôle de direction ou de gestion d’équipe ;
Être familier avec la négociation et la gestion de contrats fournisseurs à fort volume (aliments, emballages, équipements et consommables de restaurant) ;
Être familier avec la gestion des coûts de denrées (coût de la nourriture), de l’optimisation des marges et de l’analyse de la rentabilité par produit ;
Avoir une expérience démontrée en planification de la demande et en mise en place de processus et d’indicateurs de performance (KPI) pour le suivi des stocks, de la qualité et du service ;
Avoir une expérience de travail avec des partenaires de distribution externes et des plateformes de commande / BI (ex. portail de distributeur, outils de reporting) ;
Préférablement, avoir participé à l’expansion d’un réseau Multi-sites (franchises ou commerce de détail) et à des projets de transformation ou de restructuration de la fonction approvisionnement / chaîne d’approvisionnement.